Klasické hrnce

Keď hľadáte hrnce, klasické sú najlepšie

Či už hľadáte hrniec na každodenné varenie alebo na špeciálne príležitosti, dôležité je, aby vám dobre slúžil a bol vašim spoľahlivým pomocníkom v kuchyni. Klasické hrnce sú v ponuke v neprebernom množstve variantov, veľkostí, farieb a materiálov, stačí si len vybrať tie pravé. 

• Klasické tlakové hrnce patria medzi multifunkčných kuchynských pomocníkov. Umožňujú varenie jedál v kratšom čase vďaka vysokému tlaku vnútri nádoby. Sú ideálne na prípravu mäsitých pokrmov, polievok a zeleniny, ktoré by v klasickom hrnci vyžadovali oveľa dlhšiu dobu varenia. 
• Klasické zaváracie hrnce vám poslúžia na prípravu vlastných zavarenín, ktoré sú chutné aj zdravé. Väčšinou sú vyrobené z nerezu alebo smaltu a často majú stupnicu litráže na ľahšiu orientáciu pri príprave a odmeriavaní. 
• Naparovacie hrnce vám dovolia pripraviť pokrmy veľmi zdravo. Vďaka tomu, že potraviny nie sú ponorené vo vode, uchovávajú si viac vitamínov a minerálov. Naparovacie hrnce obvykle obsahujú niekoľko poschodí, čo umožňuje varenie viacerých ingrediencií naraz. 
• Odšťavovacie hrnce slúžia na výrobu štiav z ovocia či zeleniny. Skladajú sa z niekoľkých častí, vrátane sitka a zásobníka na šťavu.
• Hrnce na indukciu sú vyrobené tak, aby boli vhodné na varenie na indukčnej varnej doske – je dôležité, aby mali feromagnetické dno. Teda také, na ktoré sa prilepí magnet. Najčastejšie ide o hrnce nerezové alebo s kombinovaným dnom. 
• Hrnce na sporák, či už plynový alebo elektrický, sú veľmi univerzálne a môžete použiť takmer všetky. Dôležité je však sledovať, či má hrniec rovné dno, ktoré umožní rovnomerné rozloženie tepla.
• Špeciálne hrnce sú určené na špecifické účely, napríklad mliekovary, ktoré majú dvojstennú konštrukciu a signalizačnú píšťalku, či hrnce na cestoviny.
• Súpravy hrncov sú pre tých, ktorí chcú mať vo svojej kuchyni všetko potrebné. Často obsahujú kombináciu rôzne veľkých hrncov, panvíc a ďalšieho príslušenstva. Ponuky môžu siahať od 1 až po 20 ks v súprave. 
• Príslušenstvo k hrncom je tu pre tých, ktorí chcú mať okrem samotných hrncov aj kvalitné príslušenstvo, ako sú pokrievky, odnímateľné rukoväte a ďalšie funkčné a praktické doplnky, ktoré spríjemnia každé varenie.

Zatiaľ čo niektoré súpravy obsahujú iba základné hrnce, iné môžu ponúknuť širokú škálu hrncov a panvíc vhodných na rôzne účely. 

Ako vyberať klasický hrniec? 

Keď hľadáte ten správny klasický hrniec, dbajte na materiál, z ktorého je vyrobený, a to zvnútra aj zvonka. Dôležité je preto sledovať, aký má hrniec vnútorný povrch – nepriľnavý povrch uľahčuje varenie a čistenie. Tiež je dobré vziať do úvahy, či chcete hrniec vhodný do rúry alebo umývačky. 

• Voľba medzi štvorcovým, hranatým, oválnym alebo okrúhlym tvarom závisí od osobných preferencií a typu jedla, ktoré chcete pripravovať.
• Hrniec je potrebné vyberať podľa typu varnej dosky, na ktorej budete variť – či už je to plynová, elektrická, indukčná alebo sklokeramická. 
• Pokrievky pomáhajú udržiavať teplotu a vlhkosť počas varenia. Niekedy sú v jednom balení s hrncom, inokedy ich treba dokúpiť.
• Dôležité funkcie, ako je silné dno, sendvičové dno alebo stupnica litráže, môžu značne ovplyvniť kvalitu varenia.
• Indikátor teploty vám dovolí sledovať teplotu počas varenia, čo je užitočné na presné varenie.
• Odnímateľná rukoväť umožňuje ľahšie skladovanie a používanie hrnca v rúre.
• Pre jednoduchú údržbu je dobré, ak je hrniec vhodný do umývačky riadu. 

Niektoré hrnce je možné vložiť priamo do rúry, čo je praktické pri pokrmoch, ktoré vyžadujú kombináciu vyprážania a pečenia. Dôležité je vedieť, akú maximálnu teplotu hrniec znesie, pokiaľ ho chcete používať v rúre. 

Z akých materiálov sa klasické hrnce vyrábajú? 

Materiál, z ktorého je hrniec vyrobený, má zásadný vplyv na jeho vlastnosti a funkčnosť. Nerez ponúka odolnosť a jednoduchú údržbu, zatiaľ čo oceľ je ekonomickejšia, ale menej odolná proti poškriabaniu. Hliník sa vyznačuje rýchlym a rovnomerným prenosom tepla, zatiaľ čo liatina je ideálna pre dlhotrvajúcu tepelnú retenciu. Smaltované hrnce kombinujú funkčnosť s estetikou a hrnce z medi zase ponúkajú vynikajúce vedenie tepla.

Chcete kúpiť hrnce lacno?

Hoci cena môže často odrážať kvalitu, existujú na trhu aj lacné hrnce, ktoré môžu ponúknuť dobrý pomer cena/výkon. Ak chcete kúpiť hrnce lacno, nebude to tak problém. Dôležité je sledovať aj recenzie a odporúčania od ostatných zákazníkov.