Ručné odšťavovače

Ručný odšťavovač predstavuje jednoduchú cestu k čerstvej šťave

Ručný odšťavovač vám umožní pripraviť čerstvú šťavu z ovocia, zeleniny aj bobuľovín bez použitia elektriny. Jednoduchý mechanický princíp uľahčuje lisovanie a umožňuje mať celý proces prípravy plne pod kontrolou. Podľa typu konštrukcie môžete vyberať medzi lismi, pákovými modelmi alebo šnekovými odšťavovačmi.

Ak ste si už vybrali odšťavovač ručný alebo elektrický, určite sa vám budú hodiť recepty a tipy na každý deň. Dozviete sa tu nielen to, ako pripraviť chutné nápoje, ale aj pokrmy a tiež to, ako využiť suroviny na maximum.

Ako vybrať ručný odšťavovač?

Ak vyberáte ručný odšťavovač, je dôležité zvážiť predovšetkým jeho typ a druh surovín, ktoré chcete najčastejšie spracovávať. Zatiaľ čo s citrusmi a mäkkým ovocím ako sú ríbezle, jahody či maliny si poradí každý typ tohto kuchynského pomocníka, pre jablká, hrušky alebo mrkvu je najvhodnejšia šneková konštrukcia.

Šnekový odšťavovač (ručný) si poradí aj s tvrdším ovocím

Šnekový ručný odšťavovač pracuje na princípe pomalého drvenia a lisovania surovín pomocou šneku, ktorý sa otáča ručne pomocou kľučky. Je preto vhodný nielen na mäkké ovocie, ale podľa konkrétneho modelu aj na tvrdšie ovocie, zeleninu, bobuľoviny alebo listovú zeleninu. Pri lisovaní dochádza k oddeleniu šťavy od pevnej časti cez sitko a výsledkom je čerstvá šťava pripravená na okamžité podávanie.

Pákový ručný odšťavovač je ideálny pre mäkké ovocie

Pákový ručný odšťavovač využíva na získanie šťavy jednoduchý princíp mechanického tlaku, ktorý vytvárate pomocou páky. Stačí vložiť pripravenú surovinu do lisovacej časti a plynulým stlačením páky z nej vytlačiť šťavu. Podľa konkrétneho vyhotovenia je vhodný najmä pre citrusy, ale aj pre mäkké ovocie a ďalšie suroviny. Výhodou je ľahké ovládanie, rýchle lisovanie a prevádzka bez elektriny.

Odstredivý ručný odšťavovač je vhodný nielen pre citrusy

Odstredivý ručný odšťavovač využíva na získanie šťavy rýchly rotačný pohyb, ktorý oddeľuje tekutinu od pevnej časti suroviny. Ručným otáčaním kľučky uvediete mechanizmus do pohybu a pripravené ovocie či zelenina sa následne pretláčajú cez sitko. Na tomto princípe častejšie pracuje odšťavovač elektrický.

Na čo ďalšie sa pri výbere zamerať? Ručné odšťavovače musia byť kvalitné aj dostatočne veľké

Hoci je princíp fungovania pre ručné odšťavovače kľúčový, pri výbere sa zamerajte aj na ďalšie veci. Pozornosť venujte objemu nádoby, materiálu konštrukcie a celkovému spracovaniu, ktoré ovplyvňujú pohodlie aj životnosť používania. Praktickým pomocníkom môže byť aj obsah balenia, pretože niektoré modely ponúkajú rôzne sitká, nádoby alebo ďalšie príslušenstvo. Správnou voľbou získate prístroj, ktorý bude zodpovedať vašim potrebám a spôsobu používania.

Aj ručný odšťavovač na ovocie môže pekne vyzerať. Vyberte si farebné vyhotovenie, ktoré bude bez problémov pasovať do vašej kuchyne. V ponuke nájdete bielu, čiernu, striebornú, žltú aj zelenú farbu.

Objem nádoby na vylisovanú šťavu je dôležitý nielen pre ručný odšťavovač

Objem nádoby je dôležitým kritériom ovplyvňujúcim množstvo šťavy, ktoré môžete pri jednom odšťavovaní pripraviť. V prípade ručných odšťavovačov sa môžete stretnúť s nádobami s objemom približne od 0,3 do 8 litrov, preto je vhodné vyberať podľa množstva surovín, ktoré bežne spracovávate.

Aký materiál konštrukcie môže mať ručný odšťavovač?

Materiál ovplyvňuje predovšetkým odolnosť a životnosť odšťavovača. Slimák aj konštrukcia môžu byť z plastu alebo kovu, pričom kov ponúka vyššiu pevnosť a plast nižšiu hmotnosť. Ručný odšťavovač na citrón môže mať aj sklenené vyhotovenie.

Na aké ovocie sa najčastejšie používa ručný odšťavovač?

Ručný odšťavovač sa najčastejšie používa na spracovanie citrusových plodov, jabĺk, hrušiek, hrozna a bobuľového ovocia. Podľa konkrétneho typu si poradí aj s mäkším ovocím, ako sú jahody, maliny, ríbezle alebo černice. Pri výbere je preto vhodné zohľadniť predovšetkým druh ovocia, ktorý plánujete odšťavovať najčastejšie.

• Ručný odšťavovač na citrusy môže fungovať na šnekovom, odstredivom aj pákovom princípe. Efektívne odšťaví nielen citróny, ale napríklad aj pomaranče alebo grepy.
• Ručný odšťavovač na ríbezle môže byť závitovkový aj pákový. Ako aj pri ďalších bobuľovinách, dôležité je jemné sitko na odstránenie zrniečok.
• Odšťavovač na jablká by mal byť závitovkový. Keďže ide o tvrdé ovocie, je potrebné vopred ho nakrájať na malé kúsky.
• Odšťavovač na koreňovú zeleninu by mal tiež byť závitovkový. Pred spracovaním treba zeleninu zbaviť šupky a nakrájať.

Hľadáte lacný ručný odšťavovač? Bazár vám ponúkne zaujímavé kúsky za nižšie ceny. Môžete si tak dopriať čerstvú porciu obľúbenej šťavy bez veľkých investícií.

Ručný odšťavovač: Otázky a odpovede