Poháre

Pohár ako základ každej domácnosti

Pohár patrí medzi základné vybavenie každej domácnosti. Pre mnohé druhy nápojov existujú jeho špecializované typy. Poháre sa líšia tvarom aj veľkosťou. Niektoré špecifické poháriky majú aj svoje vlastné pravidlá správneho držania.

Pohár na víno a jeho správny výber

Poháre na víno sú jedny z najsofistikovanejších druhov pohárov. Ich tvar totiž ovplyvňuje arómu, chuť, ale aj teplotu samotného vína. Pri výbere teda dbajte aj na druh vína, ktorý v nich chcete podávať. Správny pohár na víno len umocní zážitok z kvalitného vína.

Poháre na biele víno

Poháre na biele víno, podobne ako poháre na ružové víno, majú tradičnú stopku, pričom horná časť pohára je užšia z dôvodu zachovania správnej arómy vína pri jeho konzumácii. Optimálna teplota na servírovanie bieleho aj ružového vína sa pohybuje medzi 10 – 12 °C. Pohár sa snažíme držať za stopku, aby sme sa vyhli neúmyselnému zahriatiu vína. Obvyklý objem pohárov je 150 až 500 ml.

Pohár na červené víno

Pohár na červené víno má oveľa väčší objem a v hornej časti pohára je širší pre možnosť vychutnať si arómu dobrého vína. Poháre na červené víno držíme tiež za stopku a krúživým pohybom môžeme pomôcť uvoľniť arómu vína ešte viac. Optimálna teplota na podávanie červeného vína je medzi 16 a 18 °C. Obvyklý objem týchto pohárov je 250 až 1 000 ml.

Dobrému vínu pomôže, ak ho niekoľko desiatok minút pred jeho konzumáciou prelejete do dekantačnej nádoby, čím sa víno „nadýchne“.

Poháre na portské víno

Poháre na portské víno, sherry a likérové vína sú posledným tradičným druhom pohárov. Sú zvyčajne na krátkej stopke a majú tvar tulipánu. Šírkou sa pohybujú medzi pohármi na biele a červené víno. Objemovo sú menšie, dosahujú 100 až 190 ml.

Poháre na sekt a šampanské

Poháre na sekt a šampanské, známe tiež ako tzv. flauty, sa vyznačujú tradičným tvarom vysokého pohára s dlhou štíhlou čašou na stopke. Tvar pohára na sekt dáva možnosť vínu dlhšie perliť. Optimálna teplota na podávanie sektu je 5 °C. Pohár musíme opäť držať za stopku, aby sme zamedzili ohrievaniu nápoja. Poháre na šampanské a sekt sa obvykle pohybujú v objemoch 100 až 250 ml.

Poháre na tvrdý alkohol

Poháre na tvrdý alkohol sú neodmysliteľným zástupcom medzi pohármi. Rovnako ako poháriky na víno, aj tieto sa líšia tvarom podľa druhu podávaného alkoholu, čo má opäť zásadný vplyv na jeho kvalitu. V našej ponuke nájdete poháre na rum, pálenku, whisky alebo koňak.

Poháriky na pálenku

V žiadnej slovenskej domácnosti nesmie chýbať pohárik na pálenku, ľudovo panák či štamprlík, odborne odlievka na liehoviny. Ide o menšie poháriky s rozširujúcim sa tvarom. Pri bežných pálenkách využívame tradičné, pri kvalitnejších potom poháriky so stopkou. Používajú ich taktiež barmani na prípravu a servírovanie tzv. šotov. K tomuto typu pohárov patria aj poháre na likéry.

Pohár na rum

Vzhľadom na rastúcu popularitu kvalitných rumov sa pohár na rum radí medzi základných zástupcov pohárov na tvrdý alkohol. Poznáme hneď niekoľko druhov pohárov na rum. Lacnejšie a bežnejšie rumy podávame v pohároch, ktoré sú podobné tým na pálenku. Kvalitnejšie rumy potom nalievame do pohárov širokého tvaru a vďaka zahrievaniu je možné uvoľniť ich silnú arómu. Poháre na rum môžu mať stopku alebo podobu pohára so širokým dnom kónického tvaru.

Poháre na whisky

Poháre na whisky sú veľmi obľúbeným typom pohárov. Sú široké so silným dnom a určené na podávanie whisky s ľadom. V prípade servírovania whisky bez ľadu je vhodnejší pohár typu tulipán s úzkym hrdlom a na krátkej stopke.

Pohár na koňak

Pohár na koňak má nezameniteľný tvar. Krátka stopka a široký tvar s uzavretým hrdlom umocňujú arómu kvalitného koňaku. Koňakový pohár sa drží za okrúhle telo a možno ho použiť aj na podávanie rumu a brandy.

Poháre na koktaily

Poháre na koktaily sú najzaujímavejšie z hľadiska ponuky, rozmanitosti tvarov a veľkosti pohárov. Pohár na koktaily môže byť bez stopky, so stopkou, štíhly, ale aj vysoký.

Niektoré koktaily majú priamo svoj ikonický typ pohára, v ktorom sa najčastejšie podávajú, a tak jednoducho patria k správnemu servírovaniu. Najklasickejšie sú koktailové poháriky na nápoje typu Martini, Daiquiri, apod.

Poháre na pivo

Poháre na pivo nemôžu chýbať nielen v správnej reštaurácii, ale aj v každej slovenskej domácnosti.

Polliter alebo najtradičnejší pohár na pivo

Pollitre, tiež známe ako krígle, sa zvyčajne dajú zakúpiť v objeme 0,5 litrov až 0,3 litrov. Výnimkou však nie sú ani poháre na tzv. tupláky s objemom až 2 litre. Tieto poháre sú dostupné vo verzii s uchom aj bez. Pollitru s vekom a uchom hovoríme krčah na pivo.

Pivné poháre na vychutnávanie chutného špeciálu

Na pivné špeciály vyberáme poháre na stopke, tzv. pivné poháre, s objemom 0,2 až 0,4 litra.

Pohár na pšeničné pivo

Pohár na pšeničné pivo je ďalším typom špeciálneho pohára na nemecké pivá typu Weissbier. Ide o špecifický pohár, ktorý sa od svojej úzkej spodnej časti rozširuje a dáva možnosť vyniknúť usadeniu čerstvo načapovaného Weizenu.

Poháre na nealkoholické nápoje nesmú chýbať v žiadnej domácnosti

Poháre na nealkoholické nápoje pozná naozaj každý. Mnohých z vás ale prekvapí, koľko druhov existuje aj medzi najbežnejšími pohármi.

Poháre na vodu

Poháre na vodu sú v domácnosti najbežnejšie. Majú obvykle užší vysoký tvar rôzneho dizajnu aj farieb s objemom 0,3 až 0,5 litra. Poháriky na vodu je možné použiť aj na servírovanie a prípravu tzv. longdrink nápojov a rozličných miešaných nápojov.

Poháre na kávu

Pohár na kávu je neoddeliteľným spoločníkom najobľúbenejšieho nealkoholického horúceho nápoja pre dospelých. Kávu je ale možné servírovať aj do skla. Poháre na kávu majú zvyčajne uško a bežne sa podávajú na tanieriku. Tento typ pohárov je možné označiť aj ako poháriky na čaj. Poháre na latté alebo alžírsku kávu a iné kávové nápoje majú potom vyšší tvar so stopkou alebo uškom.

Stručný prehľad pre výber správneho pohára

Nižšie uvádzame prehľad objemov a špecifikácií pohára pre jednotlivé nápoje.

Pohár na dezerty zvýrazní vzhľad každého dezertu

Pohár tradične slúži tiež na prípravu dezertov. Zvyčajne ide o hrubostenný pohár širokého a nízkeho tvaru s rozširujúcim sa hrdlom, ktoré uľahčuje konzumáciu. Dezertný pohárik má objem od 0,2 do 0,5 litra so stopkou alebo bez nej.

Kvalitné poháre na konzervovanie ako základ kvalitných zaváranín

Poháre na konzervovanie a poháre na potraviny sú v krajine záhradkárov a pestovateľov dôležitým prvkom každej sezóny. Ich obvyklý objem sa pohybuje od 0,2 do 5 litrov a vyznačujú sa širokým hrdlom a závitom. Poháriky na konzervovanie potravín, napríklad poháre na med, sú nízkeho, širokého tvaru so závitom alebo skleneným poklopom na uzatvárací pákový mechanizmus.

Podľa čoho ďalej vyberať poháre?

Pokiaľ máme vybraný typ pohára podľa druhu nápoja, potom sa už rozhodujeme len podľa vlastného vkusu a typu príležitosti, na ktorú poháre potrebujeme. Môžeme tak mať poháre na víno na bežnú príležitosť, poháre luxusné a slávnostné, ale aj špecifické, akými sú napríklad svadobné poháre. Samotné sklo môže byť rozličnej kvality, čo sa obvykle odráža aj na výške obstarávacej ceny pohárov.