Peletové grily

Zaobstarajte si peletový gril a pokojne sa venujte svojim hosťom

Ako už názov napovedá, peletový gril využíva ako palivo lisované drevené pelety. Kvôli nim má zabudovaný zásobník a automatický podávač, ktorý ich podľa nastavenej teploty postupne dávkuje do spaľovacej komory. Elektronická riadiaca jednotka a ventilátor potom udržujú konštantnú žiaru a distribuujú teplo aj dym rovnomerne po celej grilovacej ploche. Nemusíte teda neustále prikladať ani strážiť oheň, gril na pelety týmto spôsobom sám reguluje teplotu. 

Automatické udržiavanie teploty je typické iba pre grily určené výhradne na pelety. Pri kombinovaných griloch na uhlie, drevo a pelety či pri klasických ohniskách, ktoré v ponuke tiež nájdete, je potrebné teplotu regulovať ako pri bežnom grilovaní.

Ako vybrať gril na pelety podľa veľkosti grilovacej plochy?

Veľkosť grilovacej plochy hrá zásadnú úlohu, nech už vyberáte akýkoľvek gril, na pelety nevynímajúc. Pokiaľ už sa rozhodnete do neho investovať, rozhodujte sa podľa počtu stravníkov. Napríklad ak radi pripravujete veľké kusy mäsa alebo viacchodové menu, vyplatí sa väčšia plocha.

• Malý peletový gril (do 2 000 cm²) bohato vystačí pre jednotlivcov, páry aj menšie rodiny a skupinky.
• Stredný gril na pelety (2 000 – 4 000 cm²) uspokojí bežné domáce stretnutia, na ktorých je okolo 4 – 8 osôb. 
• Veľký peletový gril (nad 4 000 cm²) sa hodí na väčšie akcie, oslavy alebo pre vášnivých grilmajstrov, ktorí pripravujú viac jedál naraz.

Výbava a vlastnosti: Ako spoznať kvalitný peletový gril?

Dobrý peletový gril má vždy automatický podávač peliet (najčastejšie slimákový), veľkokapacitný zásobník, presnú reguláciu teploty a zapaľovač peliet. Ďalej môže ísť o teplomer, odkvapkávaciu nádobu a samozrejmosťou by mala byť konštrukcia, ktorá efektívne smeruje teplo a dym (dymovod, deflektor). V závislosti na modeli môžete gril na pelety ovládať pomocou smart technológií Bluetooth alebo WiFi, vďaka ktorým budete môcť kontrolovať a riadiť grilovanie priamo z mobilnej aplikácie. Potom už hrajú rolu iba detaily ako odkladacie plochy a príslušenstvo v podobe roštov, poklopov, termo sond a pod. 

Materiál konštrukcie

Prémiový peletový gril spoznáte aj podľa jeho materiálu. Nehrdzavejúca oceľ je odolná voči teplotným zmenám a vlhkosti, ľahko sa udržuje a skvele vyzerá. Zaobstarať si však môžete aj gril z robustnej ocele s kvalitnou povrchovou úpravou (smalt, práškový lak), ktorá ho chráni pred koróziou a predlžuje jeho životnosť. 

Kvalitný gril na pelety by mal zvládnuť široký rozsah teplôt, a to od nízkych pri údení (okolo 75 °C) až po vysoké pri grilovaní (nad 250 °C).

Gril na pelety je pomerne veľký a ťažký

Myslite aj na to, že väčší gril na pelety vám síce poskytne väčšiu flexibilitu pri grilovaní, ale na druhú stranu zaberie viac miesta a spotrebuje viac paliva. Obvykle je ťažší ako plynový gril alebo gril na drevené uhlie. Pokiaľ ho teda plánujete často prenášať alebo prevážať, vyberte si model s kolesami a pevným rámom. Ale ak si vystačíte s menšou grilovacou plochou, kúpte si stolný gril na pelety, ktorý je rovnako kvalitný, ale mobilnejší a lacnejší.